Cursos Intensivos de Culinária

Os nossos cursos intensivos cobrem todo o espectro da gastronomia portuguesa, desde preparação de bases até pratos complexos de alta cozinha.

O que inclui:

• 24 horas de formação prática distribuídas ao longo de 8 sessões
• Todos os ingredientes e materiais incluídos
• Manual de técnicas e receitas em formato digital
• Certificado de participação
• Acesso a grupo privado para partilha de experiências

Ideal para quem deseja estruturar conhecimento culinário de forma sólida e progressiva.

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Workshops de Pastelaria

Sessões focadas na arte da pastelaria portuguesa, explorando desde doces conventuais até criações contemporâneas.

Temas abordados:

• Massas folhadas e quebradiças
• Cremes e recheios tradicionais
• Técnicas de decoração
• Controlo de temperatura e textura
• Adaptações para diferentes altitudes e climas

Cada workshop tem duração de 4 horas com grupos reduzidos de máximo 8 participantes.

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Eventos Corporativos

Experiências gastronómicas concebidas para fortalecer equipas através da colaboração na cozinha.

Formatos disponíveis:

• Team building culinário com desafios por equipas
• Jantares interativos onde participantes preparam o menu
• Workshops temáticos alinhados com valores da empresa
• Eventos de networking com componente gastronómica
• Celebrações corporativas com catering interativo

Capacidade para grupos de 10 a 40 participantes.

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